Book and Cook develops reading and writing skills using the everyday language of "Food" as the focus of training. The project targets reluctant learners most of whom are long-term unemployed women and single parents who need additional levels of support to access employment. The objective is to make learning fun so that non-traditional learners can be supported towards employment whilst developing their literacy and numeracy skills. Whilst helping to break the cycle of disadvantage in low-income households the project raises awareness of food-related issues and shows those taking part how to better feed their families. 75 learner participants are trained during the life of the project. There are also 15 staff and/or contracted volunteers who train as Job Coaches as part of the project. This transnational partnership project is led by LitFest.eu, France and the partnership includes local community organisations in England, Belgium, Romania and France, all directly engaged with the target group. Together the partners provide a new training course with modules delivered in each country. This course is designed around essential elements of employability but the foundation upon which training is based is something that inspires an automatic recognition and drives participants through gentle learning techniques - the subject is food and nutrition. This impacts on the health and wellbeing of 60 families who parents take part in this project. It is proven that children from low-income families under-achieve in education and often suffer illness and long term social exclusion. To break this cycle parents need to be educated so that they not only provide positive role models but also better understand how to produce essential nutritional, low cost meals and healthier lifestyles. Breaking the spiral of deprivation and long term unemployment is vital if Europe is to a better quality of life for people living in disadvantaged neighbourhoods. The project builds on the success of Literature for Life (2014-2016) and some of the work is a direct off-shoot of "Josephine and her Soap Bubble" (children's adventure story book produced in the last project). Book and Cook further develops the methods used in the earlier project and sees Josephine discovering Gastronomy in each partner country as she wends her way towards the world of work. The results include the production of new literary works in each country, written and illustrated by the project participants. Using and developing skills that include communication, imagination, writing, number, photography, art and illustration as well as ICT skills, participants work on collective publications that bring high levels of pride, achievement and empowerment at individual level. Workshops also identify skills and talents that are then encouraged through local mentoring with progression towards further training. The community books that result from this project will be a mixture of fact, fiction, reference and biography. Some will be based on food and cooking but others will result from creativity discovered during the life of this project. All forms of reading and writing are encouraged with coaching sessions and specific writing workshops that are open to all. Community Enterprise and self-employment are included in subjects covered by workshops in each country. Empowerment is the key to success. Multi-national participant workshops last 5 days and are held in each partner country. Each workshop underpins the previous one and also focuses on an important element of employability within the overall project. Starting with health awareness, healthy lifestyle, healthy diet, food preparation, cooking skills, economies and budgeting, employment and self employment options. All this is achieved through practical training involving food preparation and meal production. Once confident and able to communicate well, participants begin their pathway to employment. They develop their CV, undertake interview practice, follow job-search sessions and take part in training on how to create and run a Community Enterprise. The Job Coaching workshop takes place in Belgium where staff and contracted volunteers are able to learn how to extend their role as social workers to include employment-specific coaching. Literacy and numeracy skills are a vital ingredient in a healthy and fulfilling life. This project demonstrates, through practical hands-on sessions, the relevance of reading and writing. It encourages creative writing and rewards achievement with empowerment and independence. It reinforces the need to provide simple, nourishing and health-aware family meals within a tight budget. Making learning enjoyable and relevant and open to all, at local level, is the overall aim of this project. The project runs for 24 months from 01.09.2018.
Book and Cook a développé des compétences en lecture et en écriture en utilisant le langage courant de la «nourriture & nutrition» comme centre de formation. Le projet ciblait les apprenants réticents, dont la plupart étaient des femmes au chômage de longue durée et des parents seuls qui avaient besoin de niveaux supplémentaires de soutien pour accéder à l'emploi et des personnes âgées isolées, tous adultes exclus de longue durée confrontés avec problèmes sociaux et économiques. L'objectif était de rendre l'apprentissage amusant afin que les apprenants non traditionnels puissent être soutenus vers l'emploi tout en développant leurs compétences en lecture et en calcul. Tout en aidant à briser le cycle des désavantages dans les ménages à faible revenu, le projet a sensibilisé aux problèmes liés à l'alimentation et a montré aux participants comment mieux nourrir leur famille. Ensemble, les partenaires ont créé une série de modules de formation. Le projet a eu un impact sur la santé et le bien-être de 60 familles. Pour briser ce cycle, les parents doivent être éduqués afin non seulement de fournir des modèles de rôle positifs, mais aussi de mieux comprendre comment produire des repas nutritifs essentiels, à faible coût et des modes de vie plus sains. Le projet en utilisant la découverte, l'autonomisation et les compétences créatives pour aider les participants à surmonter les obstacles au monde du travail. Les résultats comprenaient la production de nouvelles œuvres littéraires dans chaque pays, écrites et illustrées par les participants au projet. En utilisant et en développant des compétences qui incluent la communication, l'imagination, l'écriture, le nombre, la photographie, l'art et l'illustration ainsi que des compétences en TIC, les participants travaillent sur des publications collectives qui apportent des niveaux élevés de fierté, de réussite et d'autonomisation au niveau individuel. Les ateliers ont également identifié des compétences et des talents qui ont été encouragés par le mentorat local et l'encouragement à poursuivre la formation, le cas échéant. L'entreprise communautaire et le travail indépendant sont inclus dans les sujets couverts par des ateliers dans chaque pays. L'autonomisation était la clé du succès. Toutes les formes de communication, de lecture et d'écriture ont été encouragées avec des séances de coaching et des ateliers d'écriture spécifiques ouverts à tous. Les participants ont pris leurs propres décisions concernant le style et le contenu de leur livre communautaire. Tous ont choisi des livres de recettes illustrés et factuels basés sur la gastronomie locale traditionnelle et l'histoire culturelle. Les ateliers multinationaux des participants ont duré 5 jours et ont eu lieu au Royaume-Uni et en Roumanie avant Mars 2020. Chaque atelier a été axé sur l'employabilité. À commencer par la sensibilisation à la santé, un mode de vie sain, une alimentation saine, la préparation des aliments, les compétences culinaires, les économies et la budgétisation et les options d'emploi . Tout cela a été réalisé grâce à une formation pratique impliquant la préparation des aliments et la production de repas sains. Une fois confiants et capables de bien communiquer, les participants ont commencé leur cheminement vers l'emploi. Ils ont développé leur CV, effectué des entretiens, suivi des sessions de recherche d'emploi et participé à une formation sur la création et la gestion d'une entreprise communautaire. L'atelier Job Coaching était prévu en Belgique; les participants auraient pu repérer quelles compétences renforcer pour une meilleure accessibilité à l'emploi. La Covid-19 n'a pas permis cette "mobility".Une prolongation de durée du projet , pour Cas de Force majeure, a alors été demandée, et acceptée. Cet élément d'apprentissage a été fourni par le biais du package audiovisuel ICT. Ce projet a démontré, à travers des sessions pratiques, la pertinence de la lecture et de l'écriture. Il a encouragé les compétences créatives et récompensé les réalisations par l'autonomie et l'indépendance. Il a renforcé la nécessité de fournir des repas familiaux simples, nourrissants et sains dans un budget serré. Rendre l'apprentissage agréable, pertinent et ouvert à tous, au niveau local, était l'objectif général de ce projet. Avant d'être perturbées par Covid-19, 29 personnes ont été formées dans des ateliers transnationaux ;14 autres devaient participer à la session en Belgique. Par la suite, 36 personnes ont participé à une formation en ligne utilisant du matériel audiovisuel et Google Classroom. Le projet a duré 24 mois à partir du 01.09.2018 à l'origine, puis a été prolongé jusqu'au 31.12.2020 , ce qui a permis de créer un package d'apprentissage numérique pour chaque groupe partenaire.