Proje ile öğrencilerimiz; 1.Avrupa Otellerinde kullanılan bilgi ve teknolojileri, uygulanan yöntem ve teknikleri iş başında öğreneceklerdir. 2.Ülkemiz Otelcilik ve Turizm sektörü ile Avrupa Otelcilik ve Turizm Sektörünü yerinde görerek kıyaslama yapabileceklerdir. 3. Katılımcıların Avrupalılık bilinci gelişecek, onlarla sosyal yaşamı paylaşacak, Avrupada sektörde çalışan turizm elemanları ile ekip ve takım çalışması yaparak , kendilerine güven duygularını artıracaklardır. 4.Avrupa'da Yapacakları Beceri Eğitimi sırasında, Avrupa standartlarında eğitim gördükleri alanlara göre; Yiyecek İçecek Alanında, yiyecek içecek organizasyonu, satın alma, depolama, menü planlama, mutfak, hijyen, sanitasyon, HACCP, etkin satış yöntemleri, müşteriye servis ve müşteri memnuniyetleri, Konaklama Seyahat Alanında ise kat hizmetleri alanında , check in, check out , konuklarla iletişim, konuk memnuniyeti ve bellboy becerilerini kazanacaklardır. 5. İş başında çalışarak mesleki yabancı dillerini geliştirmeyi ve İngilizcenin yanı sıra gittikleri ülkenin dilini de başlangıç seviyesinde öğrenme imkanı bulabileceklerdir. 6.Katılımcılar Ülkemizde ve Avrupa'da bulunan turizm iş gücü piyasasının rekabet koşullarına uyum sağlayacak nitelikte birer çalışan olacaklardır. 7-Bu projeye katılacak olan öğrencilerimiz, uluslararası düzeyde deneyim sahibi bir çalışan olarak turizm sektöründe standardizasyona katkıda bulunacaklardır. 8-Bu öğrencilerimizde Avrupalı olma bilinci, kişisel iletişim becerileri gelişecek ve geleceğe bakış açıları değişecektir. 9-Farklı kültürden misafirlere hizmet etmek üzere eğitim alan bu öğrencilerimizin bu kültürleri tanıma fırsatı bulacaklardır. 10-Refakatçi olarak katılacak öğretmenlerimizin edindiği tecrübelerin kurumumuzdaki eğitim ve öğretimi stratejik olarak etkilemesi amaçlanmaktadır. Proje ile okulumuz; 1.Okulumuzun sınır ötesi işbirliği gelişecektir. 2.Okulumuzun kalitesinde ve gelişiminde pozitif katkı oluşturacaktır. 3.Okulumuz bu projeler sayesinde, ülkemizde ve bölgemizde eğitim öğretim açısından tercih sebebi bir okul haline gelecektir. 4.Avrupa'da turizm sektöründe farklı uygulamaların içinde yer alarak, ülkemiz turizminin kalitesinin artmasını sağlayacaktır. Hazırlamış olduğumuz bu projenin sonunda, okulumuz proje ve izleme ekibi, katılımcılarımızın elde ettikleri bilgi, beceri, deneyim ve yeniliklerin ülkemize transferi için toplantılar yapacaktır. Proje sonuçlarının ülkemizde yaygınlaştırma çalışmaları çerçevesinde süreç içerisinde bloglar açılacak, okulumuz web sayfasında dönem dönem projemiz duyurulacaktır. Ayrıca katılımcı öğrencilerle sunumlar hazırlanacak öğretmen ve öğrencilere izletilecektir. Aynı zamanda projemizi tanıtan bir banner, dosya, ajanda, kalem ve broşür çalışması yapılarak okulumuz ve uygulama otelimizde yapılan MEB toplantılarında kullanılarak yaygınlaştırma yapılacaktır.
Biz bu projeyle öğrencilerimizin becerilerini geliştirmek, istihdamlarını arttırmak ve kültürel farkındalık kazandırmak istiyoruz. Proje başka bir ülkede profesyonel bir çalışma ortamı görmelerini sağlayacaktır. Projenin genel amacı AB eğitim ve öğretim sistemleri arasında hareketliliği ve işbirliğini teşvik etmek, mesleki anlamda yetkin ve bilgili gençleri iş gücü piyasasına hazırlamaktır. Öğrencilerimiz uluslararası standartlara göre yetişecek ve yabancı dil becerileri gelişecektir. Bu uluslararası standartları bilen öğrencilerimiz, sektördeki nitelikli iş gücü ihtiyacını karşılayan birer turizm ve kültür elçisi olacaktır. Katılımcıların iş gücü piyasasının talep ettiği temel beceri ve yetkinlikleri elde etmelerini sağlamak, eğitim ve iş dünyası arasındaki iş birliğini güçlendirecek, bu beceri ve yetkinliklerin seviyesini yükseltecek, yani sektörün nitelikli iş gücü ihtiyacını karşılayacaktır. Öğrencilerimizin,gelecek kaygısı azalacaktır. Uluslararası bir mesleğe sahip olduğu bilinci oluşacaktır. Ulus ötesi işbirliği aracılığıyla kurumumuzun seviyesinde de kalitede iyileşme gerçekleşecektir.Yurt dışı paydaşlarla sürdürülebilir işbirlikleri gerçekleşecektir. Ülkemiz ve Avrupa Turizm İşletmelerinin eleman ihtiyacı genelde yabancı dil bilen özelikle de mesleki yabancı dil bilen eleman tercih sebepleri olduğundan öğrencilerimizin Avrupa'da işbaşında bu eksiklerini kapatmaya ihtiyaçları vardır. Öğrencilerimiz mezun olduklarında meslekleri ile ilgili çalışmaya başlayacaklardır. Çalışırken karşılaşabilecekleri problemlere uluslararası farklı bir bakış açısı geliştirmeleri açısından, Uluslararası turizm sektöründeki yeni gelişmelerden, makine ve teçhizattan haberdar olmaya ihtiyaçları ve farklı mesleki uygulamaları görmeye ihtiyaçları vardır. Bu proje ile birlikte, öğrencilerimizin geleceklerine yönelik, yeni ufukları açabilmek, sektörün gereksinim duyduğu mesleki becerileri gelişmiş ve girişimcilik duyguları olan donanımlı bir sektör elemanı olmalarına ihtiyaçları vardır. Ülkemiz ve Avrupa turizm sektörünün beklentileri tek başına teorik bilgisi olan elemanlar değildir. Sektörden aldığımız geri bildirimlerden yola çıkarak söyleyebiliriz ki; sektör, mesleki bilgisiyle beraber kişisel becerilerin ve kültürler arası iletişimin ön plana çıktığı bir eğitim ve öğrenme sürecine ihtiyaç duymaktadır. Turizm , uluslararası dolaşımın olduğu bir hizmet sektörüdür. Bu sektörde sadece kendi ülkemizdeki insanlara değil her ülkeden insanlara hizmet edilmektedir. Yani her ülkeden misafirlerimiz olmaktadır. Bu nedenle uluslararası standartlara göre çalışılması gerekmektedir. Bu ve benzeri projelerle öğrencilerimizin uluslararası standartları, bilgi ve becerileri öğrenmesi hedeflenmektedir. ÖĞRENCİLERİMİZ AVRUPA'DA isimli proje, Çankaya Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri için yazılmış, yurtdışında staj yapmaları için planlanmış bir projedir.Öğrencilerimiz bu proje ile uluslararsı düzeyde turizmde pratik yapma şansı, yabancı dillerini kullanma ve geliştirme şansı ayrıca dünya kültürlerini ve avrupalılık bilincini geliştirme imkanı bulacaklardır.Staj projeleri okulumuzun gelişmesine katkı sağlayacak , vizyonu ve misyonu gelişerek iyi öğrenciler yetiştirmeye devam edecektir.Bu proje ile: Portekiz'de ve İtalya'da beceri eğitimi yapacaklardır. Yurt dışı ortaklarımız; Portekiz'de POUSADA DE LISBOA -Monument Hotel, a member of The Small Luxury Hotels ve Tourismo de Portugal Lisboa otelcilik Lisesi. İtalya'da ise Pallazzo di Varignana oteli ve ISTRUZIONE SUPERIORE "BARTOLOMEOSCAPPI" Turizm Lisesidir. Okulumuzda eğitim ve öğretim gören, yaşları 16 - 17 olan, Konaklama ve Seyahat Alanı ve Yiyecek ve İçecek Alanı 10. ve 11. sınıf öğrencileri için hazırlanmıştır. Bu proje kapsamında 8 Konaklama ve Seyahat Alanı öğrencisi ve 8 Yiyecek İçecek alanı öğrenci 5 yıldızlı otellerde staj yaptı. Ülkemizde Otelcilik ve Turizm Meslek Liselerinde İşletmelerde Beceri Eğitimi Mayıs ve Eylül ayları arasında yapılmaktadır. Projemiz, 08.05.2022 ile 05.08.2021 tarihleri arasında 2 gün yol dahil 13 hafta( 90 gün) sürdü. Öğrencilerimiz ülkemizde de olduğu gibi , günde 8 saat ve haftada 5 gün staj yaptı. Öğrencilerimiz 18 yaşından küçük oldukları için kendilerine meslek dersi öğretmenlerimizin refakat etmesi planlanmıştır ve 4 er refakatçi öğretmen sıra ile toplam 30 ar günü geçmeyecek şekilde her iki ülkede de öğrencilere refakat etmiştir.Proje okulu olan okulumuz yabancı dil ağırlıklı bir statü kazanmıştır. Bu sebeple öğrencilerimizin iletişim problemi yaşamadı. Bu proje ile öğrencilerimiz; uluslararası ve Avrupa standartlarına uyum sağlamalarını mesleki bilgi ve becerilerini ve Turizm Sektörü için vazgeçilmez olan temel yabancı dil bilgisi ile birlikte mesleki yabancı dil bilgilerini de geliştirmelerini sağlamıştır. Mesleki bilgi ve beceriler öğrencilerimiz açısından önemli olmasına rağmen tek başına yeterli değildir. Uzun vadede katılımcılarımızın turizm sektöründe uluslararası düzeyde yer edinebilmeleri için mesleki yabancı dile ihtiyaçları vardır. Bu proje sayesinde mesleki yabancı dilleri de gelişmiş ve öğrenciler kendilerine güvenen ve ayakları üzerinde durabilen Turizm elçileri olmuşlardır. In the project called ‘ Our Students in Europe’, Çankaya İMKB Vocational and Technical Anatolian High School students went training in Portugal and Italy . Our overseas partners were Palazzo di Varignana and ISTRUZIONE SUPERIORE "BARTOLOMEOSCAPPI" from Bologna, Italy. And Pousada de Lisboa and Turismo de Portugal from Lisbon,Portugal.It was prepared for students in 10th and 11th classes who are between 16-17 years old and were from our school . They were 8 Accomodation and Transport and 8 Food and Beverage students .In this Project, 16 students did training in 4 -5 star hotels.Training at work, in Hotel and Tourism Vocational High Schools in Turkey planned between May and September. Our Project took place between 08.05.2022 and 06.08.2022, it lasted for 12 weeks (90 days) including 2 days of travel. As in our country, our students did their internship for 8 hours a day and 5 days a week. Because the students ages are under 18, vocational teachers were with them as accompanying teachers. A master trainer accompanied them in the department they work in the hotels .Our accompanying teachers followed the development of our students in coordination with master trainers. Our school, which is a project school, has gained a foreign language based status so our students did not have any communication problems.It was important for our participants to adopt international and European standards, to improve their vocational education and skills, to improve not only their basic foreign language knowledge and skills but also to improve their vocational foreign language knowledge ,which was very important in tourism sector. With this project our participants reached to these goals: 1.learned the information and technologies used in European Hotels and learned the applied methods and techniques at work 2.Observed the different technics which were practiced in Europe and had the chance to compare and contrast them with Turkey’s technics 3.Developed the European awareness of the participants ,share social life with them and increase their sense of confidence by working in a team of the tourism staff in the European tourism sector 4.During the Training in Europe, according to the areas in which they trained in European standards; in the Food and Beverage Department, students gained food and beverage organization, purchasing, storage, menu planning, kitchen, hygiene, sanitation, HACCP, effective sales methods, customer service and customer satisfaction skills and in the Accommodation and Transport Department students will gain housekeeping, communication with guests, guest satisfaction skills,check in and check out 5. Were able to improve their vocational foreign languages at work and learned the language of the country in context(at the beginning level) as well as English 6.Were qualified employees who could adopt easily in competitive conditions of the tourism labor market in our country and in Europe 7.Participated in this project as an internationally experienced employees , contributed to standardization in the tourism sector 8.Improved the awareness of being European citizenship, their personal communication skills 9.These students, who were trained to serve guests from different cultures, had the opportunity to learn about these cultures At the end of this Project,our school ‘s Project group had meetings to transfer the obtained information, experience and innovation to our country. Within the framework of dissemination activities in our country; blogs opened in the process and our project announced periodically on our school website and also on the project’s website. In addition, presentations were prepared by participating students and were watched by teachers and students. At the same time, a banner, files, notebooks,pens and brochures were made and disseminated by using and giving them at MEB meetings held in our school and at our practice hotel.The Project was very good from the beginning to the end.