Centro San Valero es un centro escolar con vocación internacional en cuanto que una de sus estrategias clave es la de potenciar la colaboración con otros centros educativos y entidades del ámbito europeo. La internacionalización es una de las 5 líneas eje del Plan Estratégico del Centro. La acción fundamental a desarrollar con el programa Erasmus+ es la de estancias en países de la UE para prácticas de estudiantes de CFGS, completando los aprendizajes adquiridos en el centro educativo, así como apoyar la movilidad del personal docente y no docente para impartir docencia y recibir formación en centros y empresas de la UE. Hemos logrado dar continuidad a las movilidades de nuestros alumnos y profesorado, que se consolidaron en el periodo 2014-2020, y continúan en el periodo 2021-2027, estableciendo nuevos lazos con centros educativos y empresas a nivel europeo y consolidando los principios de modernización e internacionalización del centro. Estas políticas se fundamentan en el Área de Educación Europea, con la mirada puesta en el 2025. Por extensión la movilidad de alumnos y profesores refuerza el atractivo de los CFGS y mejora la calidad de la educación, contribuyendo a reducir la tasa de abandono escolar.