Après la crise sanitaire, l'ESTA a souhaité reprendre la dynamique d'avant en matière de mobilités à l'étranger pour l'année académique 2021/22. Le stage à l'international est redevenu obligatoire pour les 94 étudiants concernés. L'ESTA a également encouragé ses étudiants à réaliser d'autres stages à l'étranger (ouvert à tous les étudiants) ou une mobilité d'études auprès d'un des partenaires académiques, réservé en 2021/22 aux étudiants de 4ème année. Afin de pousser l'apprentissage de l'anglais, l'ESTA a pris la décision d'inclure le Royaume-Uni dans la liste des pays éligibles pour un stage sur le volet international admis du budget. Le principe d'attribution de bourses à l'ESTA est celui d'attribuer une bourse de même durée à tous les étudiants (mobilités d'études d'une année comptent double) en fonction du budget disponible, de la demande et des pays de destination.