Céljaink: Biztonságos és inkluzív Erasmus+ mobilitási programok előmozdítása. Általános cél: Az Erasmus+ projektek gyakorlati megvalósításának minőségének javítása. Szerettük volna, hogy a speciális étkezési igényű résztvevők magabiztosan vegyenek részt az Erasmus+ programokban, és hogy a szervezetek nyugodtan fogadhassák ezeket a résztvevőket anélkül, hogy az ételproblémák veszélyeztetnék az egészségüket. Alcél 1: Segítségnyújtás a résztvevőknek, hogy konkrét útmutatót adhassanak a fogadó szervezetnek az étkezési igényekre. Alcél 2: Segítségnyújtás szervezeteknek az igények megfelelő kezeléséhez, különféle szakértők bevonásával elkészült egyszerű, olcsó receptgyűjtemény segítségével. A projekt végén egy főzőtanfolyammal kipróbáltuk ezt gyakorlatban szervezetek képviselőinek részvételével, szakács segítségével. Alcél 3: Széles körben ismertettük a problémát és megoldási javaslatokat nyújtani a szervezetek számára az egész Erasmus+ közösségben.
Problémafelvetés: Sokszor találkoztunk már olyan résztvevőkkel, akik bár leírták igényeiket az étkezésükre vonatkozóan a helyszínen végül nem tudták számukra biztosítani a megfelelő étkezést, ill. fordítva, mint fogadó szervezet, nehezen tudtuk biztosítani ezt az igényt a résztvevőknek. Volt olyan, hogy a négycsillagos szálloda séfje akart vegetáriánus ételként csontleves csont nélkül felszolgálni, ill. minden nap zöldsalátát kínálni a vegetáriánus résztvevőnek, vagy a cukorbeteg résztvevő számára bár cukormentes, de fehérlisztből készült péksüteményt kínáltak reggelire. De olyanról is hallottunk, hogy egy résztvevőt azért nem fogadtak, mert a támogatást nem találták elegendőnek ahhoz, hogy extra étkezési igényeket kielégítsenek.