Στόχος μας ήταν η βαθύτερη κατανόηση της οικολογικής γεωργίας, της περιβαλλοντικής επιστήμης και της βιώσιμης ζωής μέσω παρουσιάσεων και διαπολιτισμικών ανταλλαγών. Οι δραστηριότητες του έργου, όπως η έρευνα, η συλλογή δεδομένων, οι παρουσιάσεις και η δημιουργία ψηφιακών πόρων, σχεδιάστηκαν για την καλλιέργεια αυτών των δεξιοτήτων. Επιδιώξαμε επίσης τη διεύρυνση των οριζόντων των μαθητών, παρέχοντάς τους ευκαιρίες αλληλεπίδρασης με καθηγητές από ευρωπαϊκές χώρες, προάγοντας τον σεβασμό σε διαφορετικούς πολιτισμούς και προοπτικές, αναζητώντας ομοιότητες και δημιουργώντας σχέσεις που θα οδηγήσουν σε ένα ισχυρό αίσθημα συμμετοχής στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Θέλαμε να ευαισθητοποιήσουμε σχετικά με τη σημασία της οικολογικής γεωργίας στο σχολείο, την περιοχή, τη χώρα μας και διεθνώς, με τη βοήθεια όλων των μέσων (social media, έντυπα και οπτικοακουστικά). Ο σημαντικότερος στόχος μας ήταν η δημιουργία μιας μεταμορφωτικής μαθησιακής εμπειρίας που θα ενδυνάμωνε τους μαθητές να γίνουν υπεύθυνοι παγκόσμιοι πολίτες, με τις γνώσεις, τις δεξιότητες και τις αξίες για ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Θέλαμε να σπείρουμε τους σπόρους της αλλαγής, όχι μόνο στον σχολικό μας κήπο, αλλά και στην κοινότητά μας και πέρα από αυτήν.
Υποβάλαμε αίτηση για το έργο Erasmus+ "More than a seed" για να καλύψουμε κρίσιμες ανάγκες στην σχολική μας κοινότητα και ευρύτερα. Το έργο προσέφερε μοναδική ευκαιρία στους μαθητές να γνωρίσουν την οικολογική γεωργία συμμετέχοντας άμεσα, από τον σπόρο ως τη συγκομιδή. Προήγαγε την ανάπτυξη δεξιοτήτων του 21ου αιώνα, όπως κριτική σκέψη, συνεργασία και επικοινωνία. Οι μαθητές έμαθαν να συνεργάζονται στην ανάπτυξη φυτών και να επικοινωνούν τα ευρήματά τους. Η συμμετοχή σε διεθνικό έργο έφερε τους μαθητές σε επαφή με διαφορετικούς πολιτισμούς, ενισχύοντας τη διαπολιτισμική κατανόηση και την επικοινωνία. Οι εκπαιδευτικοί είχαν ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης μέσω συνεργασίας με Ευρωπαίους εταίρους, ανταλλαγής πρακτικών και εκμάθησης νέων μεθόδων διδασκαλίας για την οικολογική γεωργία και τη βιώσιμη εκπαίδευση. Το έργο κάλυψε την ανάγκη για περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση, εκπαιδεύοντας μαθητές, εκπαιδευτικούς και την κοινότητα για τα οφέλη της βιολογικής γεωργίας, των παραδοσιακών σπόρων και της υπεύθυνης παραγωγής τροφίμων, ώστε να επιλέγουν υγιεινά τρόφιμα, θυμούμενοι την διαδικασία καλλιέργειας από τους προγόνους μας.