Ο πρωταρχικός στόχος του έργου μας ήταν η προώθηση της νεανικής επιχειρηματικότητας στους τομείς της γεωργίας και της αγροτικής ανάπτυξης. Επιδιώξαμε να το επιτύχουμε αυτό με την εισαγωγή καινοτόμων, βιώσιμων γεωργικών πρακτικών και επιχειρηματικών μοντέλων που θα μπορούσαν να υιοθετηθούν από τους νέους στις αγροτικές περιοχές. Συγκεκριμένα, επιδιώξαμε να: Να ενισχύσουμε την ποιότητα στη γεωργία: Με την προώθηση βιώσιμων και οικολογικών μεθόδων γεωργίας, στοχεύσαμε στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας των γεωργικών προϊόντων, καθιστώντας τα έτσι πιο εμπορεύσιμα και κερδοφόρα. Ανταλλαγή καλών πρακτικών: Μέσω επισκέψεων μελέτης και συνεργατικής έρευνας, επιδιώξαμε να διευκολύνουμε την ανταλλαγή επιτυχημένων γεωργικών τεχνικών και επιχειρηματικών μοντέλων μεταξύ των συμμετεχόντων οργανισμών και κοινοτήτων. Ενίσχυση της εργασίας των νέων στην ύπαιθρο: Προσφέροντας προγράμματα κατάρτισης και εκπαιδευτικούς πόρους, επιδιώξαμε να ενισχύσουμε τις δεξιότητες και την απασχολησιμότητα των νέων στην ύπαιθρο, ενισχύοντας έτσι την εργασία των νέων στις περιοχές αυτές. Προώθηση της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας: Ένας από τους στόχους μας ήταν να εκπαιδεύσουμε και να ενθαρρύνουμε την υιοθέτηση φιλικών προς το περιβάλλον γεωργικών πρακτικών.
Την αίτηση για το έργο αυτό, την υποβάλλαμε με γνώμονα να αντιμετωπίσουμε το πιεστικό ζήτημα των περιορισμένων ευκαιριών για τους νέους στις αγροτικές περιοχές, ιδίως στους τομείς της γεωργίας και της αγροτικής ανάπτυξης σε Ελλάδα και Ιταλια σε δύο αγροτικές περιοχές με ενασχοληση τις ελιες και τα εμπελια της Λακωνίας και τις Σικελίας. Οι παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές που επικρατούσαν σε αυτές τις περιοχές δεν ήταν μόνο ξεπερασμένες αλλά και, σε περιπτώσεις, και μη βιώσιμες. Επιπλέον, υπήρχε ένα αξιοσημείωτο κενό στη διαθεσιμότητα εκπαιδευτικών πόρων και προγραμμάτων κατάρτισης που αποσκοπούσαν στην ενδυνάμωση των νέων με τις δεξιότητες και τις γνώσεις που απαιτούνται για την καινοτομία σε αυτούς τους τομείς. Το σχέδιό μας, επομένως, είχε ως στόχο να εισαγάγει τους νέους και τους εργαζόμενους σε νέους σε σύγχρονες, βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και ευκαιρίες επιχειρηματικότητας σε αγροτικές περιοχές. Επιδιώξαμε να γεφυρώσουμε το εκπαιδευτικό χάσμα παρέχοντας μη τυπικές εκπαιδευτικές μεθόδους και πρακτικές εμπειρίες, ενισχύοντας έτσι την απασχολησιμότητα και ενθαρρύνοντας την οικολογική βιωσιμότητα. Το έργο σχεδιάστηκε για να ευθυγραμμιστεί με τη στρατηγική της ΕΕ για τη νεολαία 2019-2027 .