Чрез този младежки обменен проект си поставихме за цел да постигнем няколко ключови цели, насочени към насърчаване на междукултурния диалог, личностното израстване и общата ангажираност към европейските ценности сред участниците. Нашата основна цел беше да създадем среда, в която 40 младежи от различни културни среди да могат да изследват ролята на гастрономията като средство за комуникация и културен обмен. Фокусирайки се върху гастрономическото наследство, искахме да покажем как хранителните традиции могат да служат като мост между културите, насърчавайки взаимно разбиране и сътрудничество през границите. Освен това имахме за цел да отговорим на нуждите на младежите от нашата организация и партньорските общности, които проявяваха силен интерес към участие в проекти по програма Еразъм+, да се свържат със свои връстници от различни среди и да развият нови умения. Нашата цел беше да предоставим смислено преживяване, в което участниците да придобият лични и професионални умения, докато се ангажират с тема от историческо и културно значение. Проектът имаше три конкретни цели: -SO1: Да се развият както ключови компетенции, като дигитални, мултикултурни, социални и предприемачески умения, така и специфични практически умения в областта на гастрономията. Работилниците и дейностите по време на мобилността бяха създадени с цел да подкрепят личностното и професионално развитие на всички 40 участници. -SO2: Да се популяризират по-малко известни кулинарни традиции и обичаи от всяка партньорска общност, като се засили междукултурният диалог и се насърчат европейските ценности. Освен обмена, имахме за цел да поддържаме този културен обмен чрез дигитални инструменти и дейности след приключване на проекта. -SO3: Да се изградят силни кооперативни взаимоотношения и да се насърчи мирното сътрудничество сред 40-те участници. Чрез насърчаване на чувството за принадлежност към обединена европейска общност се стремяхме да вдъхновим активно участие и да укрепим ангажираността на участниците към европейските ценности. В заключение, чрез този проект се стремяхме да оборудваме 40 младежи с основни житейски умения, да задълбочим разбирането им за различните култури чрез призмата на гастрономията и да насърчим сътрудничеството, единството и европейските ценности по практичен и значим начин.