Целта на проекта Live Green беше да популяризира поведения, насочени към избягване на разхищението на храна и ограничаване на образуването на хранителни отпадъци сред младите хора. Освен това, наша цел беше и да популяризираме идеята „Live Green“ и дейности, насочени към намаляване на генерирането на отпадъци сред връстниците. На етапа на проектиране на това проектно предложение представихме следните данни: „според ФАО, приблизително 1,3 милиарда тона храна се изхвърлят всяка година. Това е 1/3 от количеството произведена храна, годна за консумация. В Полша 1/3 от поляците признават, че изхвърлят храна. Годишно се разхищават около 9 милиона тона храна, т.е. средностатистическият поляк изхвърля около 52 кг храна годишно“. Взимайки предвид тези причини, млади хора от България, Полша, Румъния, Италия и Литва желаят да предприемат повече действия за намаляване на хранителните отпадъци. По време на 7-дневния младежки обмен те имаха възможност да участват в дейности, които допринесоха за повишаване на тяхната осведоменост и им предоставиха подходящи знания не само за важността на проблема с разхищението на храна, но и за възможностите за противодействие. Всичко това беше постигнато чрез прилагането на различни дейности, напр. работилници (принципи на 5R: Отказване, Намаляване, Повторна употреба, Преправяне и Рециклиране; Цели за устойчиво развитие (SDGs); Хранене и въглероден отпечатък на храната), изготвяне на мини-готварска книга, дебат „Растителното хранене допринася значително за постигането на целите за устойчиво развитие“, еко-сесии по засаждане – в които участниците засаждаха различни семена на зеленчуци и билки, създаване на проекти по Еразъм+/Проектова фабрика – проекти, свързани с екологията. По време на обмена ние поставихме силен акцент върху кулинарните аспекти. Участниците създадоха мини-готварска книга, която показва на младите хора как да предотвратяват разхищението на храна по здравословен и вкусен начин. Мини-готварската книга съдържа национални ястия от страните участнички, както и универсални и лесни рецепти, които всеки може да приготви у дома. Освен това, много важен аспект беше ученето чрез неформално образование. По време на проекта Live Green участниците имаха възможност да се запознаят с различни традиции, нови езици и обичаи, което се случваше особено по време на работата в мултинационални екипи, ежедневните взаимодействия по време на обмена, както и по време на интеркултурните вечери. По време на интеркултурния обмен участниците имаха възможност да наблюдават други хора, което разшири познанията им не само за собствените им традиции и култура, но и за културата на техните колеги от страните участнички. Проектът Live Green беше създаден по такъв начин, че да отговаря директно на следните нужди на целевата група: нуждата от намаляване на хранителните отпадъци; повишаване осведомеността на младите хора относно проблемите с храната по света; нуждата да се живее в хармония с околната среда, да се прилагат проекологични практики в ежедневието; нуждата от развитие и разширяване на техните компетенции; нуждата от откриване на нови култури, нови вкусове, нови традиции, любопитство към света; нуждата от разработване на конкретни методи за действие в ситуации, изискващи мислене, ориентирано към задачи; нуждата от развитие на компетенции и повишаване на знанията в областта на меките умения, провеждане на социални кампании, използване на налични инструменти на неформалното образование; нуждата от работа в екип, включително в разнообразни, мултикултурни екипи; нуждата от развитие на креативността.