A través de la realización del proyecto se persiguió desarrollar una alternativa en pro de la creación del diálogo intercultural a través de actividades centradas en la cocina y diversidad cultural. El objetivo principal del proyecto consistió en crear un diálogo intercultural compartiendo elementos culturales pode medio de la cocina, favoreciendo el respeto y la diversidad cultural que se encuentra en Europa. Del objetivo principal podemos deducir los siguientes objetivos secundarios: • Crear lazos y vínculos entre jóvenes europeos • Generar un espacio de co-creación internacional que dé paso al respeto y al entendimiento. • Mejorar la calidad de vida por medio de la una cocina saludable. • Fomentar la pluriculturalidad que hay en Europa por medio del aprendizaje de platos y recetas tradicionales. • Dotar a los participantes de herramientas y técnicas para llevarlas a cabo en el Youth and Social work. • Potenciar el consumo y la producción de productos locales, bio y ecológicos. • Reducir el choque cultural entre países europeos y favorecer e integrar elementos culturales nuevos en toda la pluralidad de Europa • Fomentar la creatividad y resolución de conflictos aplicada a problemas reales. • Exteriorizar ideas, sentimientos y pensamientos a través del arte como alternativa a la comunicación oral. • Implementar la autonomía, el pensamiento crítico y el aprender a aprender • Facilitar espacios de conexión donde poder expresar sentimientos y opiniones • Fomentar la escucha activa y la participación Durante el proyecto, los integrantes de la acción se beneficiaron de vivir una experiencia de trabajo co-creativo donde se implementó: • Una ganancia de autonomía e independencia a la hora de mejorar las aptitudes de cocina • Mejora de la empleabilidad. • Beneficios para la salud. Aprendiendo sobre los resultados de una cocina equilibrada. • Habilidades utilitarias sobre la comunicación no verbal a través del teatro • Adquisición de medidas diarias que favorecen la sostenibilidad del planeta. Al terminar el proyecto los participantes cuentan con la experiencia de: - Viajar al extranjero. - Poner en práctica el inglés. - Conocer gente de otras culturas. - Desarrollar la creatividad y la cultura a través de la cocina. - Favorecer el diálogo intercultural. Todas estas habilidades se han adquirido o mejorado a través de sesiones que tenían como objetivo potenciar ciertas habilidades. 1. Cocina: La mejora de habilidades culinarias. El aprendizaje de metodologías higiénico-sanitarias a seguir en la preparación de recetas. La mejora de la empleabilidad entrando en contacto con una profesión. Conocimientos de realización de recetas tradicionales internacionales. 2. Cultura: El aprendizaje de elementos culturales tradicionales de diferentes regiones europeas. La aceptación de la diversidad cultural como un elemento enriquecedor, entrando en contacto con personas y rasgos culturales trasfronterizos. Conocimientos sobre el choque cultural. La mejora de las capacidades de realizar un diálogo intercultural. 3. Medioambiente: La adquisición de conocimientos sobre el impacto de las macro granjas. Los beneficios que se aporta al planeta con la creación de bosques comestibles. Habilidades, conocimientos y estrategias para reforestar zonas quemadas. El consumo de productos de agricultura y ganadería sostenible. Los beneficios que implica la creación de huertos ecológicos y el consumo de productos de kilómetro cero. 4. Salud: La mejora de la salud siguiendo una dieta equilibrada y rica en nutrientes. Aumentando las posibilidades de seguir una dieta baja en grasas y con productos procesados. 5. Debate: Mediante el debate se mejora la comunicación, la comprensión, la escucha activa, la abnegación, el trabajo colaborativo y cooperativo. 6. Teatro: Fomentando el uso de la expresión corporal, se ayuda a proyectar una imagen de nosotros mismos. Es beneficioso debido a que entraña el uso de la comunicación no verbal. Por otro lado, también ayuda a hablar en público, a perder el sentido del ridículo, a disminuir la vergüenza y a afrontar situaciones cotidianas con mayor naturalidad. Todo esto supone un enorme beneficio en el desarrollo de la personalidad. El mundo actual demanda personas capacitadas para una vida en constante cambio. Viajar, conocer otros idiomas, estar dispuesto a entender las diferencias culturales como algo enriquecedor y ser creativo, ayudan a la capacitación de abordaje de todo tipo de retos y situaciones nuevas.