Entre Terre et Mer avait trois objectifs bien distincts mais complémentaires. Le projet visait à renforcer les connaissances générales des jeunes sur les océans et leurs problématiques liées à l'environnement, à développer leurs compétences critiques et entrepreneuriales, et enfin à les engager comme ambassadeurs environnementaux dans leurs communautés rurales. Avec ces objectives en vue, le consortium avait pour but de sensibiliser les communautés rurales à l'importance des écosystèmes marins et de promouvoir des pratiques durables. Outre ces objectifs principaux, le projet visait à promouvoir les compétences numériques du groupe cible tout en respectant un devoir d'inclusivité, en intégrant des jeunes des zones rurales dans le champ des initiatives sociales. Par des activités éducatives et de sensibilisation, le projet à favorisé l’acquisition de compétences en "ocean literacy" '(la connaissance et la compréhension des océans et des mers) tout en encourageant la coopération transnationale. Les jeunes ont été guidés dans l'élaboration d'initiatives locales liées à l'environnement, favorisant ainsi une prise de conscience accrue dans leurs communautés tout en développant leur esprit critique et leur créativité.
Ce projet visait à répondre aux besoins spécifiques des jeunes des zones rurales des deux pays partenaires, France et Italie, en particulier Bretagne et Sardaigne, qui partagent des similitudes malgré des contextes différents. Les jeunes issus des zones rurales partagent des défis communs liés à leur éloignement géographique et au manque d'opportunités éducatives. En effet, les jeunes avec lesquels nous avons travaillé viennent de communes où les problématiques environnementales ne sont pas une priorité majeure et où l'accès aux opportunités éducatives est limité par rapport aux jeunes des zones urbaines. Pour sensibiliser ces jeunes aux problèmes liés à l'océan, comme la pollution marine qui affecte directement la biodiversité, les communautés et les individus, et remédier au manque d'accès aux initiatives d'éducation environnementale et aux processus décisionnels, Entre Terre et Mer a cherché à leur offrir l'opportunité de participer à des activités de sensibilisation à la conservation des océans et d'acquérir des outils concrets pour devenir des acteurs du changement dans leur communauté. Union Créative avec son partenaire italian ont donc mis à disposition des ressources éducatives et une opportunité de mobilité.