Το σχέδιο Captain Cook αφορά σε μια ανταλλαγή νέων που υλοποιήθηκε στην Ελλάδα και επικεντρώθηκε στην ανάπτυξη συνείδησης για αλλαγή στάσεων και συμπεριφορών της καθημερινής ζωής με σκοπό ένα πιο βιώσιμο μέλλον. Οι στόχοι του σχεδίου περιλάμβαναν: * Βαθύτερη κατανόηση της βιωσιμότητας, της ανακύκλωσης και των σοφών επιλογών που είναι δυνατές για κάθε νέο στην καθημερινή του ζωή * Εκτίμηση της εθνικής κληρονομιάς και αντίληψη της κοινής ευρωπαϊκής κληρονομιάς * Εξοικείωση με τις παραδόσεις σε διάφορες χώρες, που δίνουν έμπνευση για έναν βιώσιμο τρόπο ζωής * Εκμάθηση ψηφιακών εργαλείων, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να έχουν αντίκτυπο στους άλλους ενώ προάγουν τη βιωσιμότητα * Ενίσχυση ελπίδας και αισιοδοξίας και παροχή εργαλείων ώστε οι νέοι να λειτουργήσουν ως παράγοντας αλλαγής προς ένα βιώσιμο μέλλον