Ampliar el horizonte vital y laboral de nuestros alumnos como futuros ciudadanos de europa, (incluyendo aquellos con origenes no europeos o con riesgo de exclusion social) puesto que nos encontramos una realidad socioeconomica tradicionalista y muy local. Mejorar la empleabilidad de los estudiantes incrementando sus habilidades comunicativas en otra lengua y uso de tecnologias. Incorporar productos y métodos de elaboración de otros países, así como hábitos de vida sostenibles y saludables.
El IES Francisco Salinas esta situado en la zona Norte de Salamanca desde 1994, en un entorno socio económico medio bajo. Tenemos varios niveles educativos: ESO, Bachillerato, y FP con un Ciclo Formativo de Grado Medio de ”Panadería, Repostería y Confitería“( que era el objetivo de nuestro Proyecto Erasmus +) y un Ciclo Formativo de Grado Superior de “Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria”. Contamos con amplia experiencia de internacionalización desde 1995 así como otros programas.