Il progetto aveva tre obiettivi principali: 1. Sensibilizzare sui problemi ambientali legati all’alimentazione. Analisi delle cause, delle conseguenze e delle possibili soluzioni (individuali e collettive come società). 2. Diffondere abitudini sostenibili legate al consumo alimentare in modo olistico, senza limitarsi allo spreco alimentare. 3. Migliorare le competenze relative alla progettazione grafica e, in particolare, all’uso di Canva, che è uno strumento molto utile. Il progetto aveva inoltre diversi obiettivi trasversali: * creare legami interculturali tra i partecipanti e tra loro e la comunità locale * conoscere meglio altre culture europee * imparare lingue straniere (principalmente l’inglese) * conoscenza del programma Erasmus+ * conoscenza della realtà locale e regionale dell’area in cui si svolge la mobilità * inclusione e integrazione delle persone con difficoltà * sviluppo di competenze interpersonali come parlare in pubblico, il lavoro di squadra, la gestione dei conflitti, ecc. * sviluppo di valori come la tolleranza, la solidarietà e il senso di appartenenza europea. Attraverso questo progetto, i partecipanti hanno aumentato le proprie conoscenze e la propria consapevolezza dell’impatto ambientale associato al consumo alimentare, sia attraverso le sessioni educative sia attraverso le abitudini sostenibili messe in pratica durante tutte le attività. Durante il progetto, i partecipanti hanno esplorato una serie di questioni legate ai sistemi alimentari sostenibili. Lo spreco alimentare è stato il tema principale affrontato, sebbene siano stati esaminati anche altri aspetti importanti, tra cui i rifiuti da imballaggio, l’impatto ambientale del trasporto e della distribuzione degli alimenti, i costi ecologici della produzione alimentare e l’importanza delle abitudini di consumo, sia a casa sia nei luoghi che forniscono pasti alle persone, come ristoranti o mense. Come risultato del processo di apprendimento, i partecipanti hanno lavorato in gruppo per realizzare un opuscolo informativo suddiviso, nel quale hanno messo in pratica ciò che avevano imparato sia sull’impatto sostenibile dell’alimentazione sia sulla progettazione grafica (in Canva). Pertanto, il progetto ha combinato con successo l’apprendimento teorico con l’azione pratica (inclusa la costruzione di una compostiera nello spazio Veranda), incoraggiando la riflessione critica, il lavoro di squadra e un maggiore impegno da parte dei partecipanti verso pratiche alimentari più sostenibili e responsabili dal punto di vista ambientale.